Wednesday, February 04, 2009

 

Hønsekødsuppe

Hønsekødsuppe til 4 personer

En høne på en og en halv kilo, eller halvanden kilo passer bedre.
En spiseske salt
Cirka to liter vand
To eller tre gulerødder
Et kvart selleri
En persillerod
En porre
Et løg
Fire hele nelliker

Stik nellikerne ind i løget.
Tag bladerne fra porren og brug dem til suppevisk
Skær grøntsager i tern.
Kom alt i gryden, untagen kyllingen.
Vær sikker på at hønen er død, en stor hammer kan hjælpe dig her.
Pluk hønen, og fjern indvoldene.
Kom nu kyllingen i gryden.
Kog i to timer ved svag varme.
Omrøres med jævne mellem rum.
Salt og peber efter ønske.

Server og spis op, uden hyl og skrig!

Avis artikel

Labels: , ,


Comments: Post a Comment



Links to this post:

Create a Link



<< Home

This page is powered by Blogger. Isn't yours?

Subscribe to Posts [Atom]